เอาเห็ดวาง ตามด้วยปลา โรยโรสแมรี่ โปะเนย (ใช้เนยจืด%นมสูงๆ) สางกระเทียม มะเขือเทศเชอร์รี่
อีกหนึ่งเมนูแกงของโปรด ทานแล้วแซ่บ ทานแล้วนัว เป็นเมนูที่รวบรวมเอาพืชผักสมุนไพรพัดประโยชน์เข้าด้วยกัน รับประทานได้ไม่อ้วน เบาท้อง แถมทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด
ใช้ไข่พาสเจอร์ไรซ์เทลงเครื่องทำวาฟเฟิล ใส่พริกหวานด้วย พอสุกก็แกะออกมาโรยด้วยอัลมอนด์สไลด์อบค่ะ
ตั้งกระทะบนเตาแล้วใส่น้ำมัน จากนั้นเปิดไฟกลาง นำปลาทูลงทอด จนสีเหลืองทอง แล้วนำขึ้นพักไว้
เส้นขนมจีน เส้นหมี่ หรือเส้นหมี่ข้าวกล้องตามชอบ
คลุกให้เข้ากันแล้วเอาไปทอดไฟอ่อนในพิมพ์วงกลมบนกะทะ จนสุก ได้มัฟฟินไว้ใช้แทนขนมปังค่ะ
ชิมรสชาติได้ตามชอบแล้วนำถั่วลิสงคั่วบดใส่ลงไปคนเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มแล้วพักไว้
จากนั้นตักขึ้น + ซอสขาวที่ตุ๋นไก่ เอาไปปั่นรวมกันจนเนียน เททั้งหมดลงหม้อเคี่ยวอีกที
รอจนฟักสุก ใส่มะนาวดองลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวดอง และน้ำปลา
นำปลาทูที่ทอดไว้ มาจัดเสิร์ฟกับขนมจีน เส้นหมี่ ผักสด น้ำจิ้มถั่วตัด หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดตามชอบ
ชิมรสชาติได้ตามชอบแล้ว คนเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มแล้วพักไว้
เริ่มจากทำไวท์ซอสก่อน ใชหอมใหญ่ + กระเทียมสับผัดกับเนยให้หอม + ครีมและนมพิทาชิโอ้
จัดใส่จาน พร้อมรับประทานกับไข่ต้มและผักลวก
นำเห็ดเข็มทอง เห็ดชิเมจิ เห็ดหูหนู และเห็ดออรินจิไปล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น นำไปลวกจนสุก
สลัดเป็นอาหารที่ได้สารอาหารครบถ้วน เมนูโลวคาร์บ มีผักหลากหลายชนิดทำให้ไม่เบื่อ แถมยังช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดี